肉の大山のあゆみ

肉屋に生まれ、肉と共に生きる

「いつものお肉ちょうだい！」
「お誕生日のお祝いだからステーキ切って！」
「今日は簡単に済ませちゃおうと思ってさ、コロッケとメンチお願い！」
幼い日、学校から帰宅した私の目に映るのは、
笑顔のお客さまと両親の楽しそうなやりとり。

もっとたくさんの方にお肉の素晴らしさをお伝えしたいとの想いから
柏市・流山市で焼肉店を、流山市で精肉店をはじめました。

【お客さまと共に】の心を大切に、今も肉と人生を歩み続ける両親、
我孫子市で精肉店と焼肉店を営む弟とともに、
命をいただくということに真剣に向き合い、その価値を提供いたします。